El Mirador del Hayedo Riofrío de Riaza

Somos Raquel y Luis, propietarios del Alojamiento Rural, «El Mirador del Hayedo». Hace ya unos cuantos años que tuvimos la idea e ilusión de poner en marcha una casa rural en nuestro pueblo, Riofrío de Riaza, y después de mucho esfuerzo y trabajo, en el año 2010 vimos cumplido nuestro deseo, abrimos las puertas de la Casa Rural «El Mirador del Hayedo». Nosotros hemos pasado mucho, mucho tiempo recorriendo caminos, pistas y sendas del pueblo, una veces simplemente disfrutando del entorno y otras, la mayoría, realizando tareas propias del campo, pues nuestras familias se dedicaban tanto a la agricultura como a la ganadería. Nuestro pueblo siempre ha sido famoso por la siembra de patata, y esa era la actividad principal de nuestras familias. Como sucede en muchos pueblos pequeños, apenas queda actividad agrícola y ganadera, por lo que pensamos que una casa rural, además de generar nuevamente actividad, iba a ofrecer la posibilidad a grupos de personas, de pasar de unos días de descanso en un entorno privilegiado, tranquilo y rodeado de paisajes espectaculares como los que ofrece El Hayedo de La Pedrosa y La Pinilla.